Santé

Essayez d’imaginer un ancêtre d’il y a dix mille ans — avant l’agriculture, avant les villes, avant le concept même de temps libre — en train de faire des curls de biceps. L’image s’effondre immédiatement. Non parce qu’il manquait de biceps ; il en avait de meilleurs que la plupart d’entre nous. L’image s’effondre parce que la question est mal posée. Ils ne faisaient pas d’exercice. Ils bougeaient, constamment, parce que l’immobilité était un échec. Chasser, porter, construire, marcher jusqu’à l’eau, fuir le danger, s’agenouiller pour entretenir le feu. Le mouvement n’était pas une habitude qu’ils cultivaient. C’était la texture même d’être vivants. …

Le corps face au médecin est facile à mesurer. Le poids va sur la balance. La taille va sur le graphique. Divisez l’un par le carré de l’autre et vous obtenez un nombre — un IMC — qui est entré dans une base de données et signalé s’il tombe en dehors d’une plage établie dans les années 1830 par un astronome belge nommé Adolphe Quetelet, qui étudiait la distribution statistique des soldats, pas la santé métabolique des individus. Quetelet appelait sa formule l’Indice de Corpulence. Il ne la destinait pas à un usage clinique. Il faisait de la statistique populationnelle. …

Je ne suis ni médecin, ni nutritionniste, ni professionnel de santé habilité. Rien sur cette page ne constitue un avis médical, un diagnostic ou un traitement. Il s’agit d’une liste de lectures et d’une carte personnelle d’auteurs que je trouve dignes d’attention. Pour toute question concernant votre santé, consultez un professionnel qualifié qui connaît votre cas. « Sain » est un mot de marketing. Ce qu’il signifie en termes biologiques, c’est un système qui maintient l’homéostasie : glycémie régulée, inflammation systémique faible, sensibilité à l’insuline fonctionnelle, architecture du sommeil adéquate, barrière intestinale intacte. La plupart de ce que l’industrie alimentaire, des compléments et pharmaceutique vend comme « santé » cible l’apparence de ces conditions — ou supprime leurs symptômes — sans s’attaquer aux causes en amont. …