Nous ne sommes pas du bétail — l'inflammation, l'IMC et ce que la médecine moderne continue de manquer
Le corps face au médecin est facile à mesurer. Le poids va sur la balance. La taille va sur le graphique. Divisez l’un par le carré de l’autre et vous obtenez un nombre — un IMC — qui est entré dans une base de données et signalé s’il tombe en dehors d’une plage établie dans les années 1830 par un astronome belge nommé Adolphe Quetelet, qui étudiait la distribution statistique des soldats, pas la santé métabolique des individus. Quetelet appelait sa formule l’Indice de Corpulence. Il ne la destinait pas à un usage clinique. Il faisait de la statistique populationnelle. …