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    <title>Alimentación on conten.to</title>
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      <title>No somos ganado — la inflamación, el IMC y lo que la medicina moderna sigue sin ver</title>
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      <pubDate>Tue, 12 May 2026 00:00:00 +0000</pubDate>
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      <description>La medicina moderna se construyó sobre un indicador sustituto — el peso, el IMC, el cuerpo visible — mientras el verdadero motor de la enfermedad, la inflamación crónica, arde en silencio por debajo. Seguimos mirando el humo.</description>
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